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三月吃炒饭,就爱用它炒一盘,入口酸甜人间美

发布日期:2020-03-18 15:21 浏览次数:

三月是万物复苏的季节,这个时候除了有刚发芽的柳叶、小草,还有新鲜上市的水果。比如:菠萝、草莓。草莓不容易储存,只能随吃随买,但是菠萝却值得重点一说。

菠萝口感酸甜,非常的开胃,尤其是菠萝中含有一种酸丁酯,这种物质散发出极为诱人的香气,很多爱美食的人都会用它来做点心或者炒菜。我们家每到三月菠萝上市的季节,就会买一些菠萝用来炒饭,酸甜的菠萝和咸香的饭粒一点也不冲突,相反,这道菠萝炒饭,将本不会有交集的水果和炒饭融合成了人间美味。

这个菠萝炒饭也是一位爱美食的好友安利给我的,刚开始的时候,完全以为它是黑暗料理,等制作出来后,品尝了以后,简直是人间美味呀,我是吃上一口就爱上了这味道了。

菠萝富含维C和多种营养物质,搭配米饭炒上一盘菠萝炒饭,不仅能增进食欲,还可以给身体补充维C哦。现在正是菠萝新鲜上市的季节,如果你也喜欢吃炒饭,别只会放鸡蛋,不妨放一些菠萝吧。制作菠萝炒饭有一些小窍门,下面教大家如何制作好吃的菠萝炒饭哦。

食材:菠萝半颗,米饭一碗,胡萝卜小半根,小葱一把,盐两克,蚝油半勺,猪油一勺,鸡蛋两个。

1、将米饭倒入大盆中,然后打入两个鸡蛋,放入两颗盐搅拌均匀,让米饭均匀地裹上蛋液,在静置十分钟。

2、菠萝掏出中间的菠萝肉切成小丁放入盐水中泡10分钟再捞出沥干水分,胡萝卜切丁,小葱切碎备用。

3、锅中倒入一勺猪油化开,然后将泡好的米饭倒入锅中,炒成一粒粒松散的状态,然后倒入菠萝、胡萝卜、一勺蚝油、一克鸡精翻炒均匀,再撒入香葱炒出香味即可。

炒好的菠萝饭重新盛回菠萝壳上,光看着就口水直流哦,浓郁的香气透过厨房的门,把孩子和老公都吸引了进来,看他们一个个的吃得都停不下筷子了。

1、制作这道菠萝炒饭的时候很多人还喜欢放豌豆和玉米,营养更丰富,就我个人而言,豌豆和玉米少放一些点缀就可以,放多了入不了味,有些影响口感哦。

2、鸡蛋和米饭混合在一起直接炒,省去了炒蛋又要炒饭的步骤,而且会让每粒饭都沾上蛋液,米香和蛋香完美地融合在一起,好吃停不下筷子哦。

今天的“菠萝蛋炒饭”分享到这里就结束了,炒饭是很多人都爱的美食,让我们下期再见吧。

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